Товароведение продовольственных товаров
- Sərlövhə:
- Товароведение продовольственных товаров
- Müəllif:
- Коник Нина
- Nəşr ili:
- 2009
- Annotasiya:
- Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества.
Biblioqrafik təsvir
Коник, Нина Владимировна. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие / Н. В. Коник.- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009.- 416 с.