XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın maddi mədəniyyəti: yeməklər və içkilər
- Sərlövhə:
- XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın maddi mədəniyyəti: yeməklər və içkilər
- Müəllif:
- Vəliyev Fəzail
- Nəşr ili:
- 2005
- Annotasiya:
- XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycan xalqının qida mədəniyyəti tarixi - etnoqrafik araşdırmaya cəlb olunur, xalqımızın minilliklər boyu yiyələndiyi empirik biliklər, tərcübələr və əməli vərdişlərdən qaynaqlanan zəngin qida mədəniyyətimizin bütün sahələri tarixi mənbələr və tədqiqatlar, ümumazərbaycan etboqrafik materialları, xalq yaradıcılığı örnəkləri əsasında geniş şərh olunur.
Biblioqrafik təsvir
Vəliyev, Fəzail İmran oğlu. XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın maddi mədəniyyəti: yeməklər və içkilər: [tarixi-etnoqrafik tədqiqat] / F. İ. Vəliyev; red. G. Axundova.- Bakı: Azərnəşr, 2005.- 112 s.