XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın maddi mədəniyyəti: yeməklər və içkilər
- Title:
- XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın maddi mədəniyyəti: yeməklər və içkilər
- Author:
- Vəliyev Fəzail
- Publication date:
- 2005
- Annotation:
- XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycan xalqının qida mədəniyyəti tarixi - etnoqrafik araşdırmaya cəlb olunur, xalqımızın minilliklər boyu yiyələndiyi empirik biliklər, tərcübələr və əməli vərdişlərdən qaynaqlanan zəngin qida mədəniyyətimizin bütün sahələri tarixi mənbələr və tədqiqatlar, ümumazərbaycan etboqrafik materialları, xalq yaradıcılığı örnəkləri əsasında geniş şərh olunur.
Bibliographic description
Vəliyev, Fəzail İmran oğlu. XIX-XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın maddi mədəniyyəti: yeməklər və içkilər: [tarixi-etnoqrafik tədqiqat] / F. İ. Vəliyev; red. G. Axundova.- Bakı: Azərnəşr, 2005.- 112 s.