Кондитерские, пекарни, чайные
- Sərlövhə:
- Кондитерские, пекарни, чайные
- Nəşr ili:
- 2010
- Annotasiya:
- В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов.
Biblioqrafik təsvir
Кондитерские, пекарни, чайные / Э. Брайтенедер [и др.]; пер. с нем.: Л. А. Игоревского, С. В. Михайловой, А. А. Клюевой.- М.: ЗАО Центрполиграф, 2010.- 991 с.