Yağların kimyəvi quruluşu əsasında şokolad məhsullarının keyfiyyət göstəricilərinin tədqiqatı və istehsalının ekoloji aspektlərinin qiymətləndirilməsi
- Sərlövhə:
- Yağların kimyəvi quruluşu əsasında şokolad məhsullarının keyfiyyət göstəricilərinin tədqiqatı və istehsalının ekoloji aspektlərinin qiymətləndirilməsi
- Müəllif:
- Şamilova-Cəlilova Məltəm Elşən qızı
- Nəşr ili:
- 2024
- Kateqoriya:
- Təbiət elmləri
- İxtisas kodu:
- 2391.01
Biblioqrafik təsvir
Şamilova-Cəlilova, Məltəm Elşən qızı. Yağların kimyəvi quruluşu əsasında şokolad məhsullarının keyfiyyət göstəricilərinin tədqiqatı və istehsalının ekoloji aspektlərinin qiymətləndirilməsi: kimya üzrə fəlsəfə dok. ... dis. avtoreferatı: 2391.01 / M. E. Şamilova-Cəlilova; elmi rəh. S. R. Hacıyeva; AR ETN akad. Y.H. Məmmədəliyev adına Neft-Kimya Prosesləri İnstitutu.- Bakı, 2024.- 34 s.