Şirniyyat məhsullarının tarixi mənşəyi, təsnifatı və çeşidi
- Sərlövhə:
- Şirniyyat məhsullarının tarixi mənşəyi, təsnifatı və çeşidi
- Müəllif:
- Əhmədov Əhməd-Cabir
- Nəşr ili:
- 2020
- Annotasiya:
- Kitab oxucuları şəkərli, unlu və meyvə-giləmeyvəli şiriniyyat məhsullarının qədimdə və müasir dövrdə istifadəsi üsulları ilə tanış edir. Kitabda ayrı-ayrı şiriniyyat məhsulları, o cümlədən, şəkərli, unlu şiriniyyat məhsulları və meyvə-giləmeyvəli şiriniyyatı istehsalının yaranması tarixi, mənşəyi, təsnifatı, çeşidi və insanların qidasında istifadə olunması haqqında ətraflı və maraqlı məlumatlar toplanmışdır.
Biblioqrafik təsvir
Əhmədov, Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Şirniyyat məhsullarının tarixi mənşəyi, təsnifatı və çeşidi: monoqrafiya / Ə. İ. Əhmədov, M. Ə. Hüseynov.- Bakı: Savad, 2020.- 184 s.