Nardan alkoqollu içkilər istehsalı
- Sərlövhə:
- Nardan alkoqollu içkilər istehsalı
- Müəllif:
- Pənahov Tariyel
- Nəşr ili:
- 2019
- Annotasiya:
- Kitabda Azərbaycan torpaq-iqlim şəraitində yetişdirilən nar (Punica granatum L.) meyvəsindən yüksək keyfiyyətli alkoqollu içkilərin istehsalı üçün müvafiq texnoloji rejimlərin müəyyənləşdirilməsi və eyni zamanda alkoqollu içkilərin orqanoleptik və fiziki-kimyəvi metodlarla keyfiyyət göstəricilərinin ekspertizası öz əksini tapmışdır. Tədqiqat obyekti olaraq "nar" və "nar"dan hazırlanan alkoqollu içkilər götürülmüşdür.
Biblioqrafik təsvir
Pənahov, Tariyel Məhəmməd oğlu. Nardan alkoqollu içkilər istehsalı / T. M. Pənahov, M. Hüseynov, H. Nəsibov; elmi red. V. S. Səlimov; Azərbaycan Respublikası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi [et al.].- Bakı: Adiloğlu, 2019.- 126 s.