Во втором издании книги также рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства(гостиничный и ресторанный бизнес и туризм), но помимо прежних тем (качество обслуживания, специфика ценообразования, работа отдела сбыта, реклама и продвижение, прямой маркетинг, паблик рилейшнз и другие) включены и дополнительные- использование Интернета и глобализация рынков. Все предыдущие темы уточнены и дополнены более современными материалами. Учебник содержит множество конкретных примеров, демонстрирующих деятельность известных структур бизнеса, и набор кейсов, изучение которых помогает более системно и глубоко закрепить теорию.
Biblioqrafik təsvir
Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейккенз; пер. с англ.: В. Н. Егорова.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.- 1063 с.