- Sərlövhə:
- Банкеты и фуршеты
- Nəşr ili:
- 2016
- Annotasiya:
- Банкеты и фуршеты - самые популярные сегодня формы проведения праздничных и официальных мероприятий. У них свои правила организации пространства и составления меню. Приготовление блюд для банкета и фуршета требует от повара особых знаний, и здесь не обойтись без творческого подхода. В этой книге - множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия.
Biblioqrafik təsvir
Банкеты и фуршеты: коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров / сост. Т. С. Дегтярева.- М.: ООО ИД "Ресторанные ведомости", 2016.- 160 с.