Azərbaycan mətbəxində pəhriz
- Sərlövhə:
- Azərbaycan mətbəxində pəhriz
- Müəllif:
- Qasımov Maqsud
- Nəşr ili:
- 2004
- Annotasiya:
- Məlumat kitabı xəstə və sağlam insanlar üçün pəhrizləri və onların variantlarını seçməkdən ibarət olan müalicə profilaktika və sanator-kurort müəssisələrində terapevt və digər ixtisaslı həkimlər, həkim-dietoloqlar və pəhriz üzrə tibb bacıları, pəhriz yeməkxanalarının və şöbələrinin müdirləri, pəhriz yeməkləri hazırlayan aşpazlar, ictimai-iaşə üzrə texnoloqlar, ticarət şəbəkəsində dietik ərzaq mallarının realizasiyası sistemində, eləcə də pəhriz qidalanmasından istifadə edən və buna ehtiyacı olan xəstələrə qulluq edən bütün şəxslər üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Biblioqrafik təsvir
Qasımov, Maqsud Səfər oğlu. Azərbaycan mətbəxində pəhriz / M. S. Qasımov, K. Q. Qasımova.- Bakı: Qismət, 2004.- 392 s.