Azərbaycan ərazisində evdə hazırlanan (spontan) qatıqların mikrobiologiyası
- Title:
- Azərbaycan ərazisində evdə hazırlanan (spontan) qatıqların mikrobiologiyası
- Author:
- Qənbərov Xudaverd
- Publication date:
- 2013
- Annotation:
- Monoqrafiyada spontan qatıqlardan ayrılmış südturşusu bakteriyalarının təmiz kulturalarının morfoloji, kultural və fizioloji xassələri öyrənilib, onların antimikrob aktivliyi müqayisəli şəkildə xarakterizə edilib.
Bibliographic description
Qənbərov, Xudaverdi Qənbər oğlu. Azərbaycan ərazisində evdə hazırlanan (spontan) qatıqların mikrobiologiyası: monoqrafiya / X. Q. Qənbərov, M. M. Cəfərov; elmi red. P. Z. Muradov; Bakı Dövlət Universiteti.- Bakı: Elm, 2013.- 346 s.