Azərbaycan ərazisində evdə hazırlanan (spontan) qatıqların mikrobiologiyası
- Заглавие:
- Azərbaycan ərazisində evdə hazırlanan (spontan) qatıqların mikrobiologiyası
- Автор:
- Qənbərov Xudaverd
- Год издания:
- 2013
- Аннотация:
- Monoqrafiyada spontan qatıqlardan ayrılmış südturşusu bakteriyalarının təmiz kulturalarının morfoloji, kultural və fizioloji xassələri öyrənilib, onların antimikrob aktivliyi müqayisəli şəkildə xarakterizə edilib.
Библиографическое описание
Qənbərov, Xudaverdi Qənbər oğlu. Azərbaycan ərazisində evdə hazırlanan (spontan) qatıqların mikrobiologiyası: monoqrafiya / X. Q. Qənbərov, M. M. Cəfərov; elmi red. P. Z. Muradov; Bakı Dövlət Universiteti.- Bakı: Elm, 2013.- 346 s.