Book details

Title:

Evdə konservləşdirmə

Author:

Əhmədov Əhməd-Cabir

Publication date:

2010

Annotation:

Kitabda təzə meyvə-tərəvəz növləri, insan qidasında onun əhəmiyyəti, konservləşdirmə üsulları, tara və yardımçı xammallar haqqında məlumat verilir. Ev şəraitində turşular, mətlər, duza və sirkəyə qoyulmuş məhsullar, təbii və qəlyanaltı tərəvəz konservlərinin hazırlanması, meyvə-tərəvəzin qurudulması üsulları ətraflı izah edilir.

Bibliographic description