Pektinli tərəvəzlərdən istifadə edilməklə funksional qida məhsullarının hazırlanma texnologiyasının tədqiqi
- Title:
- Pektinli tərəvəzlərdən istifadə edilməklə funksional qida məhsullarının hazırlanma texnologiyasının tədqiqi
- Author:
- Adıgözəlova Sevda Həsən qızı
- Publish year:
- 2024
- Science field:
- Food industry
- Specialty code:
- 3309.01
Bibliographic description
Adıgözəlova, Sevda Həsən qızı. Pektinli tərəvəzlərdən istifadə edilməklə funksional qida məhsullarının hazırlanma texnologiyasının tədqiqi: texnika üzrə fəlsəfə dok. ... dis. avtoreferatı: 3309.01 / S. H. Adıgözəlova; elmi rəh. H. K. Fətəliyev; Tərəvəzçilik Elmi Tədqiqat İnstitutu.- Bakı, 2024.- 26 s.