Pektinli tərəvəzlərdən istifadə edilməklə funksional qida məhsullarının hazırlanma texnologiyasının tədqiqi
- Заголовок:
- Pektinli tərəvəzlərdən istifadə edilməklə funksional qida məhsullarının hazırlanma texnologiyasının tədqiqi
- Автор:
- Adıgözəlova Sevda Həsən qızı
- Год публикации:
- 2024
- Научная сфера:
- Пищевая промышленность
- Код специальности:
- 3309.01
Библиографическое описание
Adıgözəlova, Sevda Həsən qızı. Pektinli tərəvəzlərdən istifadə edilməklə funksional qida məhsullarının hazırlanma texnologiyasının tədqiqi: texnika üzrə fəlsəfə dok. ... dis. avtoreferatı: 3309.01 / S. H. Adıgözəlova; elmi rəh. H. K. Fətəliyev; Tərəvəzçilik Elmi Tədqiqat İnstitutu.- Bakı, 2024.- 26 s.