Биологические методы контроля продукции животного происхождения
- Title:
- Биологические методы контроля продукции животного происхождения
- Author:
- Сидоренко Олег
- Publication date:
- 2017
- Annotation:
- Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.
Bibliographic description
Сидоренко, Олег Дмитриевич. Биологические методы контроля продукции животного происхождения: учебник / О. Д. Сидоренко.- М.: ИНФРА-М, 2017.- 164 с.