Çörək istehsalının texnologiyası
- Заглавие:
- Çörək istehsalının texnologiyası
- Автор:
- Abadov Məsim
- Год издания:
- 2011
- Аннотация:
- Dərs vəsaitində çörək istehsalının xammalları, texnoloji prosesləri və avadanlıqları haqqında məlumat verilib. Dərs vəsaiti qida məhsullarının texnologiyası istiqaməti üzrə ali məktəb proqramının uyğun bölmələrini əhatə edir.
Библиографическое описание
Abadov, Məsim Kazım oğlu. Çörək istehsalının texnologiyası: dərs vəsaiti / M. K. Abadov, E. Ə. Bayramov; elmi red. N. R. Əsgərov; Azərbaycan Texnologiya Universiteti.- Bakı: Elm, 2011.- 116 s.