Book details

Title:

Novruz süfrəsi

Author:

Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu

Publication date:

2011

Annotation:

Kitabda Novruz bayramına hazırlıq ərəfəsində xalqın adət və ənənəsi ilə əlaqədar olaraq aparılan işlər, səməni cücərdilməsi, yeddiləvin üçün istifadə olunan məhsullar, onların hazırlanmzsı, yumurtanın boyanması, novruz süfrəsi üçün xörəklərin, xüsusən də dörd çərşənbə axşamlarında bişiriləcək plovların rəngarəng çeşidi, 200-dən çox çeşidi olan Azərbaycan şirniyyatlarından novruz bayramında bişiriləcək vacib şirniyyat məmulatlarının bişirilmə texnologiyası təsvir olunur.

Bibliographic description