Рестораны, кафе, клубы, бары
- Title:
- Рестораны, кафе, клубы, бары
- Author:
- Астрейкова А.А.
- Publication date:
- 2007
- Annotation:
- Книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую. Здесь вы найдете огромное количество кулинарных рецептов- простых и сложных, экономичных и дорогих, быстрых и трудоемких.
Bibliographic description
Астрейкова А.А. Рестораны, кафе, клубы, бары: все, что нужно знать ресторатору / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич.- Минск: Харвест, 2007.- 800 с.