Un istehsalının texnologiyası
- Title:
- Un istehsalının texnologiyası
- Author:
- Abadov Məsim
- Publication date:
- 2011
- Annotation:
- Dərs vəsaitində un istehsalının texnoloji proseslərinin öyrənilməsi, onların sxemlərinin və balanslarının tərtib edilməsi, texnoloji avadanlıqların quruluşu, onların işinin texnoloji effektivliyinin təyin edilməsi, seçilməsi və hesabat metodikası şərh edilmişdir.
Bibliographic description
Abadov, Məsim Kazım oğlu. Un istehsalının texnologiyası: laboratoriya praktikumu: dərs vəsaiti / M. K. Abadov, E. Ə. Bayramov; elmi red. Ə. Q. Məlikov; Azərbaycan Texnologiya Universiteti.- Bakı: Elm, 2011.- 124 s.