В учебнике изложены особенности формирования себестоимости животноводческой продукции, показаны экономическая эффективность и рентабельность производства. Рассмотрены рынок животноводческой продукции, ее конкурентоспособность, каналы реализации, система ценообразования, спрос и предложение.
Bibliographic description
Экономика сельского хозяйства: учебник / Н. Я. Коваленко [и др.]; под ред. Н. Я. Коваленко; ред. О. П. Степанова.- М.: КолосС, 2008.- 208 с.