Украшение блюд и сервировка
- Title:
- Украшение блюд и сервировка
- Publication date:
- 2007
- Annotation:
- Застолье - основная составляющая часть любого праздника. Каждая глава этой своеобразной энциклопедии освещает конкретные проблемы и вопросы, с которыми сталкиваются устроители праздничного застолья. Помимо этого, она содержит вводный курс в современные тенденции индустрии праздников, сведения о новых материалах, современном дизайне столового белья и посуды, модной подаче и вкусном украшении блюд.
Bibliographic description
Украшение блюд и сервировка: энциклопедия современного праздника / авт.-сост. З. С. Марина, Г. С. Кунилова.- М.: Эксмо, 2007.- 512 с.