Организация гостиничного дела
- Title:
- Организация гостиничного дела
- Author:
- Тимохина Татьяна Леопольдовна
- Publication date:
- 2024
- Annotation:
- Курс рассчитан на углубленное изучение организации гостиничного дела. В курсе подробно рассматриваются вопросы современного состояния и перспектив развития гостиничных услуг, организационного построения высококлассных гостиничных предприятий. Особое внимание в курсе уделено системам классификаций и типологии гостиниц и других средств размещения. Раскрываются проблемы взаимоотношений персонала и гостей высококлассного отеля, отношений внутри коллектива гостиницы, а также вопросы организации, функционирования и взаимосвязи различных служб и отделов гостиничного предприятия.
Bibliographic description
Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация гостиничного дела: учебник / Т. Л. Тимохина.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Юрайт, 2024.- 297 с.