Book details

Title:

Кухня ресторанного маркетинга

Author:

Петраков Андрей

Publication date:

2004

Annotation:

Настоящая книга призвана восполнить пробел в маркетинговых знаниях в сфере ресторанного бизнеса. Основное, что книга дает читателю,- это систематизированное знакомство с основами современных маркетинговых технологий. Все они применяются на практике и дают хороший эффект, особенно в таком актуальном для многих ресторанов вопросе, как привлечение и удержание клиентуры. Как нужно пользоваться маркетингом, чтобы создать клиент- ориентированный ресторан, как его развивать, какие подходы и методы для этого использовать,- вот лишь некоторые из вопросов, на которые отвечает книга.

Bibliographic description