İaşə məhsullarının istehsal texnologiyasından laboratoriya praktikumu
- Заглавие:
- İaşə məhsullarının istehsal texnologiyasından laboratoriya praktikumu
- Автор:
- Tağıyev Mərdan
- Год издания:
- 2014
- Аннотация:
- Vəsaitdə xörəklərin hazırlanma texnologiyasının ümumi prinsiplərindən, milli və MDB ölkələri mətbəxlərində daha çox istifadə edilən xörək və məmulatların, içkilərin, pəhriz xörəklərinin laboratoriya şəraitində hazırlanması texnologiyalarından bəhs olunur.
Библиографическое описание
Tağıyev, Mərdan Məhərrəm oğlu. İaşə məhsullarının istehsal texnologiyasından laboratoriya praktikumu: dərs vəsaiti / M. M. Tağıyev; elmi red. A. N. Həsənov; rəy.: Ə. Ə. Nəbiyev, E. M. Omarova; Azərbaycan Texnologiya Universiteti.- Bakı: MBM, 2014.- 224 s.