Мясные блюда
- Заглавие:
- Мясные блюда
- Год издания:
- 2009
- Аннотация:
- На сегодняшний день блюда из мяса являются неотъемлемой частью всех национальных кухонь. Мясо имеет в своем составе витамины, минеральные вещества, белки, жиры, углеводы. Самая важная задача состоит в правильном выборе мяса.
Библиографическое описание
Мясные блюда: настольная энциклопедия / сост. Л. Будный.- М.: Эксмо, 2009.- 512 с.