Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
- Заглавие:
- Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
- Автор:
- Николаева Мария
- Год издания:
- 2013
- Аннотация:
- В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.
Библиографическое описание
Николаева, Мария Андреевна. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие / М. А. Николаева, М. А. Положишникова.- М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2013.- 464 с.