Технологии гостиничной деятельности
- Заглавие:
- Технологии гостиничной деятельности
- Автор:
- Тимохина Татьяна
- Год издания:
- 2023
- Аннотация:
- В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Особое внимание в курсе уделено технологии работы административно-хозяйственной службы гостиницы.
Библиографическое описание
Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Технологии гостиничной деятельности: учебник / Т. Л. Тимохина.- 2-е изд.- М.: Юрайт, 2023.- 300 с.