Информация о книге

Заглавие:

Мангал

Автор:

Ханкишиев Сталик

Год издания:

2013

Аннотация:

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012 года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке- первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни- мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних, и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.

Библиографическое описание