Фермерское хозяйство
- Заглавие:
- Фермерское хозяйство
- Год издания:
- 2009
- Аннотация:
- В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства. Первая часть посвящена разведению молочных пород крупного и мелкого рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыров. Во второй части читатели познакомятся с азами свиноводства. В книге приводятся рецепты соления и копчения мяса, способы приготовления домашних колбас и зельца.
Библиографическое описание
Фермерское хозяйство / ред. С. С. Скляр.- Харьков; Белгород: Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга", 2009.- 320 с.