Экономика мясной и молочной промышленности
- Заглавие:
- Экономика мясной и молочной промышленности
- Автор:
- Стерлигов Борис
- Год издания:
- 2009
- Аннотация:
- Раскрыты особенности функционирования мясной и молочной промышленности в условиях рынка, формы общественной организации производства, проблемы размещения мясных и молочных предприятий, сырьевого снабжения. Значительное внимание уделено важнейшим факторам производства- основному и оборотному капиталу, кадрам предприятия, организации заработной платы, особенностям формирования себестоимости и цен на продукцию, финансовым результатам, инновационной и инвестиционной деятельности.
Библиографическое описание
Стерлигов, Борис Ильич. Экономика мясной и молочной промышленности: учебное пособие / Б. И. Стерлигов, А. В. Заздравных; ред. О. П. Степанова.- М.: КолосС, 2009.- 335 с.