Информация о книге

Заглавие:

Базар, казан и дастархан

Автор:

Ханкишиев Сталик

Год издания:

2012

Аннотация:

Автор написал "книгу повседневной восточной еды"- увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке. Получился обаятельный рассказ о подзабытом нами вкусе самых простых натуральных продуктов: хлеба, чая, молока, фруктов, овощей, специй... Обстоятельное, приправленное мягким юмором повествование о блюдах, названия которых знакомы нам до боли (долма, самса и чебурек; халва, нуга и пахлава; и торт наполеон сюда же!) и совсем не знакомы ("пармуда- не то, что вы подумали"). Композиция книги так же продумана, национальна и изящна, как композиция восточного стола: последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке.

Библиографическое описание