Организация гостиничного дела
- Заглавие:
- Организация гостиничного дела
- Автор:
- Быстров Сергей
- Год издания:
- 2016
- Аннотация:
- Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса.
Библиографическое описание
Быстров, Сергей Александрович. Организация гостиничного дела: учебное пособие / С. А. Быстров; ред. Г. Г. Семенова.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2016.- 432 с.