Ветеринарно-санитарная экспертиза
- Заглавие:
- Ветеринарно-санитарная экспертиза
- Год издания:
- 2015
- Аннотация:
- Представлен материал по ветеринарно-санитарной экспертизе при переработке скота на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов при важнейших инфекционных, паразитарных и незаразных болезнях. Кратко изложена история Российской ветеринарно-санитарной экспертизы.
Библиографическое описание
Ветеринарно-санитарная экспертиза: учебник / А. А. Кунаков [и др.]; под ред. А. А. Кунакова.- М.: ИНФРА-М, 2015.- 234 с.