Коммерческое товароведение
- Заглавие:
- Коммерческое товароведение
- Год издания:
- 2009
- Аннотация:
- В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования, оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственых и непродовольственных товаров, отражено различие понятий "идентификация", "фальсификация", "безвредность" и "безопасность" продуктов питания и товаров массового спроса.
Библиографическое описание
Коммерческое товароведение: учебник / В. И. Теплов [и др.]; под общ. ред. В. И. Теплова.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: ИТК Дашков и К°, 2009.- 696 с.