Гостиничное и ресторанное дело, туризм
- Заглавие:
- Гостиничное и ресторанное дело, туризм
- Год издания:
- 2004
- Аннотация:
- В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса, широкий и разнообразный характер которого охватывает индустрию развлечений, транспортные услуги и др.
Библиографическое описание
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сборник нормативных документов: учебное пособие / под ред. Ю.Ф. Волкова.- 2-е изд., испр. и доп.- Ростов н/Д: Феникс, 2004.- 448 с.