Экологическая безопасность пищевых производств
- Заглавие:
- Экологическая безопасность пищевых производств
- Автор:
- Гавриленков А.М.
- Год издания:
- 2004
- Аннотация:
- В книге рассмотрен комплекс вопросов, связанных с обеспечением экологической безопасности предприятий основных отраслей пищевой промышленности. Приведена действующая нормативно-правовая база экологической безопасности, требования к экологической подготовке персонала предприятий. Во взаимосвязи с негативным воздействием на организм человека и природу рассмотрены загрязнения окружающей среды, возникающие при работе предприятий отрасли. Рассмотрены методы безопасного обращения с отходами производства и жизнедеятельности.
Библиографическое описание
Гавриленков А.М. Экологическая безопасность пищевых производств: учебное пособие / А. М. Гавриленков, С. С. Зарцына, С. Б. Зуева; науч. ред. А. И. Демьяников.- СПб.: Гиорд, 2004.- 272 с.