Кухни мира
- Заглавие:
- Кухни мира
- Год издания:
- 2009
- Аннотация:
- Книга откроет вам огромный и удивительный мир вкусовых ощущений и ароматов из самых различных уголков планеты. С ней вы совершите уникальное путешествие по пабам Лондона, пиццериям Неаполя, пекарням Тосканы, китайским пельменным дим сум, заглянете в винные погреба Испании и, конечно, подберете себе блюда по вкусу. Книга расскажет о кулинарных традициях и кухнях многих стран, вдохновит вас на создание необычных меню, познакомит с совершенно новыми кулинарными приемами и приправами.
Библиографическое описание
Кухни мира / М. Барнард [и др.]; пер. с англ. Н. С. Соколовой; ред.: О. А. Дыдыкина, И. С. Румянцева.- М.: ЗАО БММ, 2009.- 384 с.