Азербайджанская кухня
- Заглавие:
- Азербайджанская кухня
- Год издания:
- 2013
- Аннотация:
- В данном сборнике приведены рецепты и способы приготовления популярных азербайджанских национальных блюд, напитков, соусов, сладостей и хлебных изделий. В создании данного пособия широко использованы материалы из книг известных кулинаров: Ахмед-Джабира Ахмедова и директора Центра национальной кулинарии, Президента Ассоциации Кулинаров Азербайджана Таира Амирасланова, а также народные рецепты.
Библиографическое описание
Азербайджанская кухня: сборник рецептов азербайджанских блюд, закусок и напитков / сост.: А. Гурбанов, П. Агавердиев, Ф. Гулиев; науч. ред.: Т. Керимли, Э. Керимов, А. Рамазанова.- Баку: Indigo, 2013.- 150 с.